सिंघाडे़ में विटामिन-ए, विटामिन-सी, थायमाइन, कार्बोहाइडेट, टैनिन, सिट्रिक एसिड, रीबोफ्लेविन, एमिलोज पोषक तत्व पाये जाते हैं जो सेहत के लिये फायदेमंद होते हैं।

शरीर को शक्ति प्रदान करती है जो व्यक्ति थकान अधिक महसूस करते हैं, सफेद मूसली उनकी थकान को एनर्जी में कन्वर्ट करती है। कुपोषित शरीर को पोषण देती है।

आज के समय में बहुत लोग तनाव और मानसिक बीमारियों से ग्रसित हैं, जो कि अवसाद को परिभाषित करता है। ऐसा मस्तिष्क में होमोसाइस्टिन की वृद्धि के कारण होता है। शतावरी में उपस्थित फोलेट होमोसाइस्टिन की उत्पत्ति को नियंत्रित करता है।

स्टैमिना लौस, लो स्पर्म काऊंट, विभिन्न पाचन संबंधी डिस्आर्डर्स जैसे अपच, भूख गायब होना, कब्ज, लीवर की तकलीफ और खास तौर पर पीलिया में आराम देती है।

इसमें मीथोनाइन और ट्रायप्टोफन नामक दो बहुत ही महत्वपूर्ण एमिनो एसिड्स होते हैं जो चना, मूँगफली, राजमा, चैला और सोयाबीन जैसे अधिकांश शाकाहारी खाद्य पदार्थों में नहीं होते। मीथोनाइन लीवर को दुरूस्त रखता है और काॅलेस्ट्रोल को भी नियंत्रित रखता है।

ये एक बीज रहित फल है जिसका रसायन शरीर की सभी बीमारियों को दूर करता है। इसके सेवन से पाचन-संबंधी समस्याएं नही होती और शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाता है. इससे शरीर एनर्जेटिक और दिमाग तेज होता है।

आयुर्वेद में हरीतकी का काफी महत्व है इसे हरड़ भी कहा जाता है। इसके लगातार सेवन से भूख बढ़ती है और पाचन क्रिया भी मजबूत होती है। यह शरीर को हृष्ट-पुष्ट तो बनाता ही है साथ ही हमारे सौंदर्य को भी निखारता है।

बहेड़ा रस में मधुर, कषैला, गुण में हल्का, प्रकृति में गर्म, विपाक में मधुर होता है। यह त्रिदोषनाशक, उत्तेजक, धातुवर्धक, दर्द को नष्ट करने वाला है इसके सेवन से कब्ज व पेट के कीड़े खत्म होते है यह अमाशय को शक्तिशाली बनाता है और भूख को बढ़ाता है।

सौंफ में मौजूद फाइबर और अन्य पोषक तत्व आपके पाचन-तंत्र को मजबूत कर पाचन-क्रिया को आसान बनाते हैं। पेट से संबंधित समस्याओं के निदान के लिये आप खाना खाने के बाद थोड़ा सौंफ जरूर खायें। चाय जब भी पीयें उसमें सौंफ जरूर डालें, इससे आपकी पाचन-क्रिया दुरूस्त होगी।